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饮食生活需知:警惕“食物不耐受”

头条 admin 55次浏览

“民以食为天”的中国人喜欢用美食来表达喜悦与幸福,过年要吃团圆饭、金榜题名要吃升学宴、新婚要吃喜宴、生日要吃生日宴……在中国人的语境中,一顿饭的意义从来都不只是美味的食物那么简单,它还代表着中国人对幸福的憧憬与向往。

21世纪以来,三高、心脑血管疾病等许多“富贵病”在国内流行起来,引起了国人对健康饮食的重视,“少油少盐、多吃蔬菜”等一系列健康饮食观念也被许多中国家庭所熟知。但做到这些就够了吗?这样吃真的是对的吗?

远远不够,实际上,我们的身体是一个非常复杂的系统。上述提到的“富贵病”只是饮食健康危害的“冰山一角”,中国肠癌、结肠癌等恶性消化系统疾病的发病率居高不下。这与国人日常膳食健康管理不当息息相关。所以,饮食不仅要吃好,更是要吃对。

有医学报告指出“50%以上的中国人正遭受食物不耐受带来的健康问题。”但由于国内这一健康领域尚未得到普及,我们并不知道自己和家人出现的健康症状,正是因为“食物不耐受”所造成的。

“我带着孩子从皮肤科看到消化科,再看到内分泌科,跑遍了杭州和上海的十多个大医院,但孩子的病就是反反复复,得不到根治,我心都要碎了……”家住杭州的陈妈妈,就是被“食物不耐受”问题折磨的典型案例。

自从开始添加辅食,陈宝宝排便一直不正常,排便呈水糊状、不成型,有时还包含食物残渣。同时全身及局部皮肤反复出现湿疹,大片红疹子,还会有密密麻麻的小水泡,宝宝身上不舒服,每晚都难以入睡。陈妈妈带着他辗转于杭州和上海的各大医院之间,但每次都是“治标不治本”,外敷、内服了许多药物(包括激素药物),但症状依旧反反复复,不见好转。

求医问药一年下来,陈妈妈一家更是心力交瘁,工作和家庭也为此出现了很多问题,直到朋友建议她去做一次“食物不耐受”检测。做了46项的食物不耐受检测,陈宝宝果然有多项强阳性食物,包括给宝宝吃的燕麦、鸡蛋和羊奶,都是不耐受的。经过一个月的时间,陈宝宝排便次数减少且大便开始成形,三个月后,湿疹有了明显好转,至今未复发。

陈宝宝一家的经历,只是遭受“食物不耐受”折磨家庭的一个缩影。有的朋友花了几万上健身私教课,但肌肉上不去,体脂下不来;有的姑娘平时只敢“吃草”,油的、辣的一概不沾,动辄几千一次的水光针、热玛吉,但脸上痘痘刚消一个,马上就蹦出两个;也有很多家庭,父母一辈常常无缘无故的便秘、腹泻,甚至不幸罹患肠息肉等癌前疾病……而这一切,都是因为“食物不耐受”。

据英国York营养学实验室《食物不耐受人群调查研究》显示,“44%的食物不耐受人群会出现慢性腹泻、腹痛、肠胃溃疡、消化不良、肠易激综合征等症状;16%会出现皮肤不明原因皮疹、红斑、湿疹、瘙痒;12%会出现偏头痛、失眠症状;10%则罹患哮喘、急慢性鼻炎;而10%的食物不耐受人群,则高发关节痛、肌肉易疲劳僵硬症状”。

“食物不耐受”虽然在欧美、日本等国家已经成为非常普及的健康检测项目,但它在国内尚属新鲜的健康概念,很多医生根本不知道它会造成以上问题。
所以,面对如此严峻的健康问题,进行食物不耐受检测是非常有必要的一件事情。推荐关注【食验家】微信公众号,了解食物不耐受,科学检测打开身体盲盒,开启健康饮食新生活。


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